Встречаемся в Москве на Рижском вокзале в 8 утра. Если вы живёте в пределах ТТК или недалеко от Ярославского шоссе, то мы можем забрать вас от подъезда.

Приезжаем в отель-усадьбу, заселяемся и едем смотреть на главную достопримечательность Калязина – затопленную колокольню. Точнее, плывём смотреть на неё на сапбордах. На колокольню нельзя подниматься, но мы прогуляемся по крохотному островку, на котором она стоит.

Пообедаем в беседках нашего уютного отеля-усадьбы и поедем на калязинскую радиоастрономическую обсерваторию, или "тарелку". Это действующий режимный объект, и попасть сюда можно только по специальному разрешению. После заедем на самую большую улиточную ферму в России. Узнаем секреты выращивания улиток и продегустируем нескольких под бокал вина. Вечером, если останутся силы и время, прогуляемся по калязинской набережной.

Ужинать будем в гриль-домиках, где стоят мангалы и еда готовится прямо там. Как шашлык на природе, только без комаров и не холодно :) После ужина можно будет посидеть с чашкой кофе или бокалом вина в беседке или на пирсе у реки. Желающие смогут порыбачить, попариться в сауне и/или искупаться в реке.

После завтрака в отеле отправимся в гости к Бабе Яге. Вообще-то официальная резиденция Ягишны находится в селе Кукобой Ярославской области, но рядом с Калязиным есть своя Баба Яга. И те, кто посещал оба места, признают, что калязинская старуха будет помахровей, да и владения у неё более атмосферные. Что ж, посмотрим!

После интерактивной экскурсии в резиденцию Бабы Яги, отправимся в Сергиев Посад и сразу же попадём на мастер-класс по сыроварению.

Приготовим своими руками 3 вида молодых итальянских сыров: моцареллу, страчателлу и буррату. В процессе увидим, как молоко превращается в сгусток, затем будем нарезать его и вымешивать сырное зерно. Пока наша масса будет набирать кислотность, отправимся на уютное и вкусное чаепитие, на котором попробуем настоящий крафтовый сыр и ещё кое-что, что пока останется секретом. После чаепития будем лепить сыр и удивимся, насколько пластичной может быть сырная масса. В заключение приготовим блюдо из крафтовых сыров под руководством шеф-повара и устроим лёгкий ланч прямо тут. Сыры, сделанные своими руками, заберём домой.

После этого насыщенного мероприятия отправимся гулять по городу. Заглянем в Троице-Сергиеву Лавру (куда без неё), а после посетим менее популярный Спасо-Вифанский монастырь. Погуляем по территории действующего монастыря и заглянем в заброшенные корпуса семинарии, находящейся неподалёку.

Затем вернёмся в центр и поужинаем в одном из самых модных кафе города. Попрощаемся с Сергиевым Посадом и поедем в сторону Москвы. Если будут позволять погода и время, то заедем ещё на источник Гремучий Ключ.

Домой вернёмся поздно вечером, уставшие, но с кучей впечатлений и новым опытом.